Cake au jambon et aux olives
Aujourd'hui, j'avais envie de manger un petit quelque chose de moelleux...
Pour faire cette recette toute simple et rapide,
vous prenez 4 oeufs que vous mélangez à 150 g de farine.
Ensuite vous ajoutez 10 cl de lait et 1 CS d'huile d'olive.
Pour que ma préparation soit plus lisse et légère, je la passe au mixeur plongeant et ensuite j'incorpore 100 g de jambon blanc, 85 g d'olives noires et 70 g de gruyère.
Ne pas oubliez 1 sachet de levure, puis je mélange bien et je rajoute 1 CS bombée de moutarde pour éviter de saler et poivrer, on peu en mettre plus selon les goûts.
Préchauffez le four à 180° et mettez à cuire 45 min dans un moule à cake beurré.
A déguster tiède avec une petite salade de roquette ou d'oseille fraîche !
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