Brick au chèvre
Quelques feuilles de bricks et du fromage ...
INGREDIENTS:
- 1 sachet de feuille de bricks
- 50 g de fromage de chèvre frais ou en buche (pour 8 à 10 cigares)
- 1 CC miel
- sel et poivre
- thym
PREPARATION:
Vous mélanger le fromage de chèvre, le miel en écrasant à la fourchette pour garder des morceaux, vous pouvez le mixer également selon vos goûts.
Vous ajoutez le sel, le poivre et le thym à la préparation.
Ensuite, vous coupez les feuilles de bricks en quatre quart identique (moi j'en ai trouvé des rondes) et vous pliez de façon à faire des nems. Tutoriel assez clair ici (j'y suis arrivée du premier coup, c'est dire !).
Pour coller la feuille de brick, vous passer un peu d'huile au pinceau.
Vous déposez les cigares obtenus sur du papier sulfurisé dans un plat au four, quelques minutes à therm. 200° C, surveillez la cuisson pour que le fromage de coule pas et que vous obteniez une dorure parfaite.
Vous pouvez également les faire cuire à la poêle avec un peu d'huile.
Et voilà, c'est prêt !!!
En accompagnement, vous pouvez râper des carottes et des betteraves crues assaisonnées avec de l'huile d'olive, du vinaigre de cidre et quelques brins de coriandre.
