Gâteau universel aux pommes
A déguster à tout instant de la journée, par plaisir tout simplement. Il est ultra moelleux et il fond dans la bouche, à essayer de toute urgence !!!
INGREDIENTS:
3 oeufs
200g de sucre
125g de farine
10cl d'huile
1/2 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
3 à 4 pommes selon la taille
20 g d'amandes éffilées
sucre glace
PREPARATION:
Vous devez faire blanchir (fouetter vivement) le mélange sucre et oeufs pour qu'il augmente de volume.
Vous incorporez en mélangeant bien la farine, l'huile, la levure et le sucre vanillé.
Ensuite vous pouvez y ajouter ce que vous voulez : ici des pommes coupées en petits morceaux, mais aussi toute autre sorte de fruits frais, secs, chocolats, pistaches, ... faites-le à votre goût pour une meilleure dégustation !!!
Parsemez de quelques amandes avant cuisson.
Mettre au four préchauffé, à 180°C pendant 35 minutes (40/45 minutes si vous avez mis des fruits très juteux).
J'utilise un moule à manqué de 5 cm de haut et 24 cm de diamètre mais vous pouvez prendre le format que vous voulez !
Laissez refroidir quelques instants avant de démouler, saupoudrez de sucre glace et dégustez ! Tiède c'est un délice.